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大根葉を食べる！！PART2
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大根葉を食べる！！PART2-レシピのメイン写真

大根葉を食べる！！PART2

らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626

食べずらい小魚と一緒の佃煮。ごはんにかけて食べたら最高♡
このレシピの生い立ち
ついつい捨ててしまう大根葉。ごはんのおかずに合う！！

食べずらい小魚と一緒の佃煮。ごはんにかけて食べたら最高♡
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ついつい捨ててしまう大根葉。ごはんのおかずに合う！！

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大根葉を食べる！！PART2

らびぃmama☆
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食べずらい小魚と一緒の佃煮。ごはんにかけて食べたら最高♡
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材料

  • 大根葉 １本分
  • 乾物小魚 一掴み
  • 白ゴマ 少々
  • 塩 一つまみ
  • サラダ油 小さじ２
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • ハイミー 少々
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作り方

  1. 1

    油を敷いたフライパンに小魚を入れカリッとするまで炒める

  2. 2

    茎から茹でた大根葉の水をよく絞り、１㎝位に切り、水分が飛ぶまで炒める

  3. 3

    酒、ハイミーを加え、水分がほとんど飛んだらみりん、醤油を加え、水分がなくなるまで炒める

  4. 4

    最後にゴマをふりかけ、完成♪

コツ・ポイント

小魚をカリカリにするのがコツ。

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らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626
2010/11/06 00:48に公開
お酒が大好き♡私のストレス解消はビールを飲みながらおばあちゃん秘伝の料理を作ることです。 +*。+*。+ 農家の野菜で食べ方が分からなければ相談してください♪簡単レシピがモットーです❁
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このレシピのキーワード

小魚 大根の葉 酒 乾物

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