カリフラワーとブロッコリーは小さめに切り分ける。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。

にんにくの香りがしたら、カリフラワーとブロッコリーを入れ、塩を２つまみくらいふって焼き色がついてくるまで炒める。

焼き色がついたら味をみてみて、塩、こしょうで味をととのえて出来上がり。