りんごは皮をむき、適当な大きさに切り、電子レンジで火が通るまでチン！します。

りんごをフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にします。

ボールに鶏卵、てんさい糖を加え、よく混ぜ合わせます。

オイル、おから、２のりんご、紅茶を加えよく混ぜ合わせます。

薄力粉、BPをふるいにかけながら加え、さっくりと合わせます。

型にながし、200℃で20分焼きます。

このままだとしっとりとした食感です。これはこれでおいしいのですが、カリカリしたいので・・

さらに、荒熱がとれたら型からはずし、150度で３０分乾燥させます。

おからとこのオイルの量とは思えないかりかり、しっとりのガレット風になります。