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アボカドの塩麹和え
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アボカドの塩麹和え-レシピのメイン写真

アボカドの塩麹和え

anOJYO
anOJYO @cook_40061842

その時に冷蔵庫にあるもので パパッとおつまみに☆自家製の塩麹を使用。そのため塩気は調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティの前菜に。彩が欲しかったので

その時に冷蔵庫にあるもので パパッとおつまみに☆自家製の塩麹を使用。そのため塩気は調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティの前菜に。彩が欲しかったので

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アボカドの塩麹和え

anOJYO
anOJYO @cook_40061842

その時に冷蔵庫にあるもので パパッとおつまみに☆自家製の塩麹を使用。そのため塩気は調整して下さい♪
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ホームパーティの前菜に。彩が欲しかったので

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ホームパーティの前菜に。彩が欲しかったので

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材料

２人分
  • アボカド 2分の１
  • トマト 2分の１
  • エビ 小サイズ 10尾
  • 塩麹 大さじ1
  • サラダ菜(飾り用) 1枚
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作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取って軽く茹でる
    トマトは湯剥きしてから1センチ角にカット
    アボカドは1センチ角にカット

  2. 2

    エビは水気を良く切り　トマトは種を除く

  3. 3

    全ての材料をボールに入れて 塩麹を和えれば完成!

  4. 4

    器にサラダ菜をひいて 盛るだけ♪

コツ・ポイント

トマトの種の部分は和えた時デロデロになってしまうので 取り除いた方がキレイ　しかし栄養価が高いところなので夕食等ですぐに食べきるのならそのまま入れた方が良いと思います。

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anOJYO
anOJYO @cook_40061842
2012/03/06 04:17に公開
お菓子や料理は良くするけど 肝心の写真をいつも忘れてしまいますｗ何でも冷凍保存で冷凍庫がいっぱいのわが家でもそれを利用して日々の食卓を飾っています専用冷凍庫欲しいなｗ
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このレシピのキーワード

エビ トマト アボカド こうじ サラダ菜

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