小さめの鍋に「ささげ」と、かぶるぐらいの水をいれ、火にかける。沸騰したら、ザルにあげる。

先ほどの小さめの鍋に、１の「ささげ」を入れ、水300ccを入れ、火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。

煮汁を残すようにザルにあげ、煮汁をスプーンですくい上げては落とす、を繰り返し、空気に触れさせる（色を鮮やかにする為）。

炊飯器に米をいれ、３を入れる。水位メモリまで足りない場合は、水を追加し、ササゲを入れ、普通炊きでスイッチ・ポン！

2012/09/25
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ヽ(o'д'o)ﾉｱﾘｶﾞ㌧♪