鮭のムニエル★明太クリームソース♪
mocochige @cook_40050193
つまみにぴったり♪
我が家の簡単・うまいレシピです!!
このレシピの生い立ち
母の思いつきレシピです♪
今は我が家居酒屋の人気MENUです(^-^)
鮭のムニエル★明太クリームソース♪
つまみにぴったり♪
我が家の簡単・うまいレシピです!!
このレシピの生い立ち
母の思いつきレシピです♪
今は我が家居酒屋の人気MENUです(^-^)
作り方
- 1
鮭に塩を振り、5分ほどおいて水気を取っておく。
ソースは混ぜておく。 - 2
鮭に軽く塩・胡椒をして、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブオイル(又はバター)をひき、両面カリッと焼きつける。 - 3
こんなかんじでカリッと♪
鮭の身が厚い時は、焼き目がついたら蓋をして蒸し焼きに！
-
- 4
鮭は焼けたらお皿にとっておき、フライパンを軽くふいてそのままソースを温めます。
- 5
とろみが出てきたらOKです♪
味をみて塩・胡椒で調味してください。
明太子のいい香りがしますよ～★ -
- 6
鮭にかけたら、完成です!
お好みで、ブラックペッパーやパセリなんかを散らしてください(^_-) -
- 7
たっぷりの生野菜をれな犬さんのにんじんドレッシング レシピID：18903880 と共にいただきました♪激ウマです！
-
コツ・ポイント
ソースがほのかにピンクになるので、ちょっとかわいい一品になりますよ♪
ちなみに付け合せのお野菜は顆粒コンソメ＋水と一緒にレンジでチンの簡単温野菜です。マッシュポテトもレンジでふかして残りの生クリームと混ぜただけでした・・・すいませんっ！
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その他のレシピ
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