材料を揃える。

野菜を切る。お好みで何の野菜でもok！

水にコンソメ固形、塩、胡椒を入れ、沸いたら切った野菜とシーフードを入れる。

材料を入れ沸いてきたら少しアクを取る。

ザルに移す。

具材と液体に分ける。

鍋にオリーブオイルを少し入れ温める。

鍋が温まってきたらお米を入れる。

油を全体に馴染ませる。

油が絡んだら、トマト缶を入れる。

焦がさないようにトマトの水分を飛ばす。

ここまで水分を飛ばす。

具材と液体に分けた液体のみを入れる。

タイマーを１０分でスタートさせ、液体が減ってきたら具材を入れ、これはずっとかき混ぜながら水分を飛ばす。

水分を飛ばしてる時は他のことはあまり出来ないので注意！

大体水分が飛んだら火を止める。

オーブンに入れる器にオリーブオイルを少し入れ塗る。

器に鍋のものを移し、上に青みのものを飾る。

アルミホイルで器を覆う。底を直火で軽く温めに蒸気が出てきたら、あらかじめ２３０℃に余熱したオーブンに入れる。１０分！

１０分経ったら、オーブンから出す。アルミホイルを取り、今度はオーブンを上火に切り替えカリッと焼き色が付くくらい焼く。

あとは器に盛りつけて召し上がれ！