☆バタークッキー☆
野りんご♪♪♪ @cook_40051029
♪歯ごたえしっかり、サックリでクッキー好きには堪らない❤♪
このレシピの生い立ち
「美味しいバタークッキーが食べたい！」という旦那の友達のために…。
☆バタークッキー☆
♪歯ごたえしっかり、サックリでクッキー好きには堪らない❤♪
このレシピの生い立ち
「美味しいバタークッキーが食べたい！」という旦那の友達のために…。
作り方
- 1
・ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておく。
・小麦粉はふるっておく。 - 2
ｸﾘｰﾑ状にしたﾊﾞﾀｰに砂糖と塩を加え混ぜる。
- 3
②に少しずつ卵を加え混ぜ合わせていく。
- 4
③に小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせ徐々に生地をまとめていく。
- 5
ﾗｯﾌﾟの上で0.5㎝ほどの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
- 6
ﾍﾞﾀﾍﾞﾀ感がなくなったら手早く型抜きする。
- 7
170℃に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで12分焼く。
（ｵｰﾌﾞﾝによって焼き時間は調節してください）
コツ・ポイント
お塩をちょこっと入れることで旨みと甘さが際立つような…。
生地が暑さに弱いので夏場などは冷凍庫に入れてから型抜きするとやりやすいです。
卵黄を塗ってから焼くと表面がキレイに仕上がります。卵白の使い道がある時はぜひ♪
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