我が家のれんこん餃子鍋
miyuki12 @cook_40039079
れんこん入りの食感のよい餃子に、さっぱりのポン酢つゆの鍋です。
このレシピの生い立ち
餃子にはビールという位、餃子の時は必ずビールをあける夫。寒い時期でも温まる鍋に餃子を入れてみたところ、家族にも好評だったので。餃子はマイレシピ「ビールがうまい！れんこん餃子」を参考にしています。
我が家のれんこん餃子鍋
れんこん入りの食感のよい餃子に、さっぱりのポン酢つゆの鍋です。
このレシピの生い立ち
餃子にはビールという位、餃子の時は必ずビールをあける夫。寒い時期でも温まる鍋に餃子を入れてみたところ、家族にも好評だったので。餃子はマイレシピ「ビールがうまい！れんこん餃子」を参考にしています。
作り方
- 1
鍋の具材は、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
＜蓮根餃子の作り方＞蓮根は半量は粗めにみじん切り、半量はすりおろす。にんにく、生姜はみじん切り、ニラも食べやすい大きさに
- 3
餃子の具を合わせて、よく捏ね、皮に包む。
- 4
鍋につゆの材料を入れて、煮立ったらら、火の通り難いものから順に加え、最後に餃子も入れる。
- 5
全てに火が通れば出来上がり。食べる時にラー油を少量かけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
我が家は白葱が好評なので、いつもたっぷり入れて作ります。具材はお好みでアレンジ下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585890
