魚の煮付け
小料理やさんのような味☆
調味料を合わせるだけ!
簡単なのにすっごく美味しい。
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ごぼうは包丁の背で皮をむき、5センチ程にきり、先を切り落とさないように2~3本きり目を入れて、水にさらす。
魚に十字の切り目を入れ、10分ほど前から冷蔵庫から出しておく。
調味料をすべて鍋にいれ、よくかき混ぜながら火にかける。
調味料が煮立ったら、ごぼうを敷き、その上に魚を乗せ、落し蓋をして中火~強火で6~7分間煮る。
オススメの魚は、金目鯛、クロムツ、カレイなど。
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