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冬にぴったり肉豆腐
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冬にぴったり肉豆腐-レシピのメイン写真

冬にぴったり肉豆腐

なみ
なみ @cook_40060415

お鍋、湯豆腐に飽きたら肉豆腐はどぅですか？寒い日にぴったりです
このレシピの生い立ち
湯豆腐？いやいや(@_@)寒い日には肉豆腐！と思い作ってみました♪

お鍋、湯豆腐に飽きたら肉豆腐はどぅですか？寒い日にぴったりです
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湯豆腐？いやいや(@_@)寒い日には肉豆腐！と思い作ってみました♪

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冬にぴったり肉豆腐

なみ
なみ @cook_40060415

お鍋、湯豆腐に飽きたら肉豆腐はどぅですか？寒い日にぴったりです
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湯豆腐？いやいや(@_@)寒い日には肉豆腐！と思い作ってみました♪

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 大2丁
  • 豚ﾊﾞﾗ薄切り肉 200㌘
  • ねぎ 1本
  • 煮汁
  • だし 2ｶｯﾌﾟ
  • みりん 大匙3
  • 醤油 大匙3
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作り方

  1. 1

    豆腐を8等分にｶｯﾄする

  2. 2

    ねぎは5㌢長さで5㍉幅の斜め切りにする

  3. 3

    鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、豚肉を1切れずつ広げて入れ、ｱｸが出たら取る

  4. 4

    肉を端に寄せて豆腐とねぎを加え、弱火にして5分程煮る

  5. 5

    器に盛り、出来あがり(お好みで一味とうがらしをふる)

コツ・ポイント

豆腐を入れたら、弱火にして煮ます。ぐらぐら煮ると豆腐にスが入って舌触りが悪くなるので注意です

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なみ
なみ @cook_40060415
2010/11/06 10:47に公開
皆さん初めまして最近登録してまだ慣れてませんが料理が大好きなのでこれからｲﾛｲﾛやってみたいと思います
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 豚肉 絹ごし豆腐 薄切り肉

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