めんつゆで☆ホタテ☆のづけ
keiskei @cook_40077868
ごはんに乗せてづけ丼に、
お酒のおつまみにもGOOD ！
めんつゆでまろやかな味のづけ、お試しください☆
このレシピの生い立ち
おいしいホタテをちょっとアレンジして食べたかったので。
めんつゆで☆ホタテ☆のづけ
ごはんに乗せてづけ丼に、
お酒のおつまみにもGOOD ！
めんつゆでまろやかな味のづけ、お試しください☆
このレシピの生い立ち
おいしいホタテをちょっとアレンジして食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにめんつゆを入れ、わさびを溶く
- 2
大葉を千切りにして、これもボールに投入
- 3
ホタテをボールに入れ、つゆ、大葉が万遍なく絡むようにしたら・・・
- 4
冬場→常温で２時間程度。夏場→冷蔵庫内で２時間程度 漬ける
ホタテの両面につゆがしみ込んで程よく茶色になっていればOK - 5
ホタテと大葉をお皿に盛って、残ったつゆもお皿へ
指先でひねるようにつぶした白ゴマをかけて完成☆
コツ・ポイント
●冷凍ホタテを凍ったまま漬けると型崩れしなく美味しく漬かります
●漬けている間に２、３回表裏をひっくりかえしてください
●漬ける時間は味の濃さのお好みで調整してくださいね
●もし味が薄ければ、お醤油を足してください
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