作り方
- 1
さつまいもは、カットして湯がく。色が濃くなって串が通ったら取り出す。
- 2
ボールに1を取り出したら、すぐマッシュにする。(少し粒が残る程度)
- 3
マスカルポーネチーズ、塩を入れ混ぜあわせる。
- 4
お好みで細かくしたアーモンドをトッピングすれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもは熱いうちにマッシュする。
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