玉ねぎはみじん切りし、バターで焦げ色がつかないように常に混ぜながらしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、コーンを加えさらにさっと炒める。

じゃがいもは水で洗い、竹串などで数か所穴をあけ、ぬれたまま皿にいれ、ふわっとラップをし、約5分電子レンジで加熱する。

熱いうちにじゃがいもの皮をむき、マッシャーなどでつぶす。

玉ねぎ、コーンを炒めた鍋にクリームシチューのもとと、水、牛乳を加え火にかける。

完全にルウが溶けたら、4のつぶしたじゃがいもを加えさらによくまぜる。

火を止め、粗熱をとってから、さらにしっかり冷蔵庫で冷やす。

適当な大きさに形を整えたら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

170度の油できつね色になるまで揚げたら完成！