ガーリック納豆チャーハン
ポン酢の酸味，ニンニクの香ばしさ，お焦げの香りが，食欲をそそります．市販のパスタソースを利用すればさらに簡単です．
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのパスタソースの袋に，チャーハンに利用してもおいしいとアドバイスがあって，大好きな納豆チャーハンに利用してみよう！と思い立ったのがきっかけです．こってりがっつり，ビールに合います．
ガーリック納豆チャーハン
ポン酢の酸味，ニンニクの香ばしさ，お焦げの香りが，食欲をそそります．市販のパスタソースを利用すればさらに簡単です．
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのパスタソースの袋に，チャーハンに利用してもおいしいとアドバイスがあって，大好きな納豆チャーハンに利用してみよう！と思い立ったのがきっかけです．こってりがっつり，ビールに合います．
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ：
ニンニクをスライス
ネギは粗みじん切
納豆はポン酢(分量外)を加えてかき混ぜておきます - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し，ニンニクを加えてフライドガーリックにする．ニンニクがきつね色になったら一旦取り出す．
- 3
ニンニクの香りが移ったオリーブオイルで，豚挽肉とネギを炒める．肉に火が通ったら，ご飯を入れて中火で手早く混ぜる．
- 4
ご飯がぱらっとしてきたら，納豆を入れて強火にして一気にかき混ぜる．
- 5
ある程度納豆の粘りが消えてきたら，一旦取り出しておいたフライドガーリックを加え，ポン酢で味付けし，パセリを振りかける．
- 6
Tips1. ピリ辛がお好みなら，フライドガーリックを戻す際に刻んだ鷹の爪も少々入れてください，
- 7
Tips2. こってりがお好みなら最後火を止めた後にチーズをタップリ入れてとろけさせてもおいしいです．
- 8
Tips 3. 私は，お皿に盛るときに卵黄をトッピングするのも大好きです．
コツ・ポイント
こってりがっつりがお好みの方は，仕上げにチーズをタップリフライパンの上でとろけさせて下さい．卵黄は火を止めた後トッピングするのがとろりとしてオススメです．市販のペペロンチーノパスタソースを利用するとよりコクが出て，しかも簡単にできます．
つくれぽ
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