①材料を切る
鶏肉、じゃがいも、人参、大根は大きめに切る。キャベツ、玉ねぎは芯を残して大きめに切る。

②煮る
圧力鍋に①の材料、水、固形ブイヨンを入れる。蓋をして強火にかける。蒸気が出たら、弱火にして10分加圧する。

そのまま15分放置する。 蓋をあけ、ソーセージを入れて５分煮て塩、こしょうで味を整える。
器に盛ってパセリを散らす。