牛肉とごぼうの甘辛煮*無水鍋使用*

牛肉とごぼうの甘辛煮*無水鍋使用*-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの甘辛煮無水鍋使用

☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832

無水鍋を使った簡単レシピです。わりと濃いめな味付けなのでご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きでたくさん食べていた味付けです。

無水鍋を使った簡単レシピです。わりと濃いめな味付けなのでご飯にも合います。
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牛肉とごぼうの甘辛煮無水鍋使用

☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832

無水鍋を使った簡単レシピです。わりと濃いめな味付けなのでご飯にも合います。
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子供の頃から好きでたくさん食べていた味付けです。

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材料

３～４人分

牛小間切れ肉３００ｇ
ごぼう２本
しょうが薄切り２枚
砂糖大さじ２
酒大さじ２
しょうゆ大さじ３

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作り方

1

しょうがをみじん切りにする。
ごぼうは洗って斜めに薄切り(５mm幅)にしてサッと水にさらす。
2

鍋に全ての具材と調味料を入れ蓋をして中火にかける。グツグツしたら弱火にする。
3

ごぼうが柔らかく煮えて味がしみたら出来上がり!!

コツ・ポイント

手間ひまかけず簡単に作れます。ごぼうのあく抜きはほとんどしなくても大丈夫です。薄く切った後洗う程度にさっと水に浸けたらすぐに水切りして調理してください。

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☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832

2010/10/27 13:55に公開

埼玉県在住。家事も育児も頑張って趣味も充実させ、実りある日々を送りたいです。料理上手な素敵なママを目標に自分磨き頑張ります！

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