ベーコンのだしや油分でナスがおいしくなります♪煮すぎるとナスがぐずぐずになってしまうのでしっかり味をしみこませたい時は、火を止めた後鍋でやすませましょう。油分が気になる人は４の手順であくや油をとってくれるシートをのせて煮るといいですよ。