覚書、干海老と牡蠣油で定番化したお総菜。仕上げにゴマ塩等で調整できるけど塩分注意です。
このレシピの生い立ち
お好み焼き等やダシ用や桜エビ等のあまり、と葱の青い部分や芯の緑色の部分だけで作ったら色がきれいで美味しかった。
オイスターソースを薄いお吸い物くらいになる程度ににいれるか、お塩で調整してください。