ほうれん草とベーコンの粉チーズソテー
ゆきプー♡ @cook_40059751
ほうれん草とベーコンのバターソテーに、粉チーズを加えて味にコクを出しました。ポーチドエッグをのせて、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のバターソテーに、もうひと押しアレンジを加えたく。ベーコンをプラスし、粉チーズを加えてみたら美味しかったので♡ポーチドエッグをのせると見た目も映えますし、味のバランスもぴったり♪
ほうれん草とベーコンの粉チーズソテー
ほうれん草とベーコンのバターソテーに、粉チーズを加えて味にコクを出しました。ポーチドエッグをのせて、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のバターソテーに、もうひと押しアレンジを加えたく。ベーコンをプラスし、粉チーズを加えてみたら美味しかったので♡ポーチドエッグをのせると見た目も映えますし、味のバランスもぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水600ccを沸かす。沸騰したら酢と塩を加え弱火にする。卵を小さめ容器に割り入れ、容器から静かに沸騰した湯に入れる。
- 2
火を止め、フタをして3〜4分置く。その後、穴あきお玉で卵をすくい、クッキングペーパーを敷いたお皿の上で軽く水気を除く。
-
- 3
ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
ベーコンは7〜8mm幅に切る。 - 4
フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。溶けたらほうれん草とベーコンを加え、ほうれん草がしんなりするまで炒める。
- 5
塩、粗挽き黒胡椒を加えて味付けし、最後に粉チーズを加えて全体を混ぜる。
- 6
火を止め、お皿に盛り、上にポーチドエッグをのせたらできあがり♡
コツ・ポイント
炒める際は具材を加える前にバターを焦がさないように注意して下さい。ポーチドエッグは、必ず沸騰していることを確認して、卵をそっと加えて下さいね。その後すぐ火を止めてフタをすることをお忘れなく♪
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