生鮭は一口大にカットしたら薄力粉をまぶしておく

玉ねぎはスライス。ン人は皮をむき２つ～４つ割りにした後スライスしておく

エリンギは汚れをふき取り　長さを半分にカットしてから　スライスしておく

お鍋に鮭と塩コショウ以外の材料全てを入れ　強火で加熱します

「４」が沸騰したら一度火を止め　「１」を加え再び火を付け中火で過熱していきます

「５」が沸騰したら　弱火にして　鮭に火が通るまで煮たら塩コショウで味付けして完成です。