切り干し大根と干し椎茸は水で戻す。ツナ缶は水分をきっておく。

もどした切り干し大根、エリンギをざっくり刻む。

米を洗い、※を入れる。

切り干し大根の戻し汁で目盛りを2合にする。

ツナとエリンギと切り干し大根を入れて炊飯する。

炊き上がったら、軽く混ぜてお茶碗に盛り、小口切りにした小ネギを散らして完成です。