糖質オフな林檎のコンポート

なむい @cook_40096010
ほんのりピンクの林檎のコンポートを、糖質オフで作りました。ケーキやタルト、アイスに添えても。
このレシピの生い立ち
頂き物のりんごで、コンポートを糖質オフで作りたくて。生の林檎を一個食べるより、コンポートにして少しずつ頂く方が一度にとる糖質量も抑えられます。
糖質オフな林檎のコンポート
ほんのりピンクの林檎のコンポートを、糖質オフで作りました。ケーキやタルト、アイスに添えても。
このレシピの生い立ち
頂き物のりんごで、コンポートを糖質オフで作りたくて。生の林檎を一個食べるより、コンポートにして少しずつ頂く方が一度にとる糖質量も抑えられます。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、くし切りにする。りんごにはレモン汁(分量外)をまぶす
- 2
皮と水を小鍋に入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮る
- 3
りんごとその他の材料もすべて入れ、落し蓋をして10分煮る
- 4
一晩おいて冷ましたら完成!
- 5
*林檎のコンポートとカスタードのタルト(レシピID : 18564870)
- 6
*林檎のコンポートで薔薇のショートケーキ(レシピID : 18540992
コツ・ポイント
りんごは甘みの少なく酸味の強いものを選んでください。甘いりんごはもちろん糖が多いです。
火が強いと煮崩れするので注意。色を出すためには真っ赤なりんごが良いです。
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