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子供大好き♪マイルドカレースープ
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子供大好き♪マイルドカレースープ-レシピのメイン写真

子供大好き♪マイルドカレースープ

もぐらの台所
もぐらの台所 @cook_40041389

ヘルシーで辛くないカレースープです♪
このレシピの生い立ち
最近めっきり冷え込んできて、温まる子供も好きなメニューです♪

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もぐらの台所
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材料

3~4人分
  • □材料
  •  チンゲン菜 2束
  •  人参 1/3本
  •  しめじ 1パック
  •  冷凍肉団子 4こ
  •  えび(中サイズ) 4匹
  • △調味料
  •  牛乳(豆乳) 150cc
  •  水 150cc
  •  コンソメキューブ 1こ
  •  カレー粉 大さじ1
  •  塩・こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉:大さじ1/水大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆下ごしらえ
     チンゲン菜は洗って、3等分位に切り、人参は薄いいちょう切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    えびはからを取り、酒(小さじ1分量外)を振って臭みを取る。

  3. 3

    なべに油(大さじ1位ー分量外)を熱し、2のえびをなべで色が変わるまで加熱する。

  4. 4

    1の野菜、冷凍肉団子を入れて、全体に火が通るまで炒める。

  5. 5

    火が通ったら、水、牛乳、コンソメ、カレー粉を入れ沸騰しないように、弱い中火で煮込む。

  6. 6

    塩・こしょうをし、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♪

コツ・ポイント

えびの代わりに、鶏肉やウインナーとかでも♪
チンゲン菜の代わりに、小松菜やほうれん草でも♪

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もぐらの台所
もぐらの台所 @cook_40041389
2010/11/07 04:18に公開
・もぐら・5才の息子(もぐらっこ)・2才の娘(もぐりん)の子供二人のママです^^。 体に優しい?子供向けメニュー含めパンメニューも開拓中です♪ 宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

カレースープ エビ 豆乳 シメジ にんじん チンゲンサイ 牛乳 カレー粉

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