子供大好き♪マイルドカレースープ
ヘルシーで辛くないカレースープです♪
このレシピの生い立ち
最近めっきり冷え込んできて、温まる子供も好きなメニューです♪
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☆下ごしらえ
チンゲン菜は洗って、3等分位に切り、人参は薄いいちょう切り、しめじはほぐしておく。
えびはからを取り、酒(小さじ1分量外)を振って臭みを取る。
なべに油(大さじ1位ー分量外)を熱し、2のえびをなべで色が変わるまで加熱する。
1の野菜、冷凍肉団子を入れて、全体に火が通るまで炒める。
火が通ったら、水、牛乳、コンソメ、カレー粉を入れ沸騰しないように、弱い中火で煮込む。
塩・こしょうをし、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♪
えびの代わりに、鶏肉やウインナーとかでも♪
チンゲン菜の代わりに、小松菜やほうれん草でも♪
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