胸肉を観音開きにして、均一な厚さにそぎ切りする。ナゲット位の大きさがＢＥＳＴ。

塩・胡椒しておく。

ボールに卵・千切りにした大葉・粉チーズ・塩・胡椒少々を混ぜる。

胸肉に小麦粉⇒卵液の順にくぐらせ、少し多めのオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

両面こんがり焼き色がついたら取り出し、余熱で中に火が通ったら出来上がり♪

ケチャップ・マヨネーズを同量まぜたオーロラソースをつけて食べる❤