旨味たっぷり♪あさりと手羽元の塩バター鍋

旨味たっぷり♪あさりと手羽元の塩バター鍋-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♪あさりと手羽元の塩バター鍋

ママdeko @cook_40049480

良いお出汁のでる食材、アサリと手羽元と白菜をポンポンいれて最後にバターを落とします。
簡単ですが旨味たっぷり〜♪
このレシピの生い立ち
良いお出汁のでる、手羽元、あさり、白菜をポンポン入れて、最後にバターを落としただけです。

でも、美味しいですよ〜。
道産子はやっぱりバター入れたくなります♪
この鍋の時、我が家の〆はラーメンですね〜^^

良いお出汁のでる食材、アサリと手羽元と白菜をポンポンいれて最後にバターを落とします。
簡単ですが旨味たっぷり〜♪
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でも、美味しいですよ〜。
道産子はやっぱりバター入れたくなります♪
この鍋の時、我が家の〆はラーメンですね〜^^

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ママdeko @cook_40049480

良いお出汁のでる食材、アサリと手羽元と白菜をポンポンいれて最後にバターを落とします。
簡単ですが旨味たっぷり〜♪
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良いお出汁のでる、手羽元、あさり、白菜をポンポン入れて、最後にバターを落としただけです。

でも、美味しいですよ〜。
道産子はやっぱりバター入れたくなります♪
この鍋の時、我が家の〆はラーメンですね〜^^

良いお出汁のでる食材、アサリと手羽元と白菜をポンポンいれて最後にバターを落とします。
簡単ですが旨味たっぷり〜♪
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でも、美味しいですよ〜。
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材料

４人分

鶏手羽元８〜１０本
あさり約３００グラム
白菜約３００グラム
水１０００cc
鶏ガラスープの素（類粒）大さじ１
塩適量（目安として小さじ１）
バター約２０グラム
その他お好みの野菜＆具（今回はネギ、ぶなしめじ）適量
白胡椒お好みで

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作り方

1
土鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ骨にそって切り目を入れた手羽元を入れ、火を付けます。弱火でじっくり手羽元から味を出して。
2
手羽元に火が通ったら灰汁を丁寧に取り、白菜を入れ、その他の野菜も順番に煮ていきます
3
野菜に軽く火が通ったら、アサリを入れ、蓋をして、貝が開くのを待ちます。
4
塩で味を整えて、バターを落として完成です！
5
食べる時に、白胡椒を入れるのがオススメです！

コツ・ポイント

手羽元を煮る時に灰汁をしっかり取るくらいです。
手羽元＋アサリ＋白菜の他はお好みの具材で。
塩加減は目安です。味見しながら調節してください。

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ママdeko @cook_40049480

2010/10/28 08:20に公開

10.03.25　　　　　　MYキッチン開設　　　【なまら北海道好き】なまほく№５２【おっちょこちょいの会】おっちょこ№９０【ツタン友の会】後援会長【スッピンの会】会員№６【のんびりクックの会】会員№7【鯖好き同盟】最高顧問　　　　　　　　　誰が呼んだか「不器用高倉deko健」

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鍋ねぎ白菜ぶなしめじバターアサリ手羽元

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