卵白に塩を入れて泡立てる。ふんわりしたらＯＫです。

豚バラブロックにブラックペッパーとローズマリーをまぶす。

アルミホイル又はオーブンシートに１を広げ、ローズマリーを乗せる。

お肉を乗せてローズマリーでサンドする。

お肉を１で覆って２００℃のオーブンで約５０分焼く。

焼けたら周りの塩を落としてスライスしてお好みでオリーブオイルを掛けていただく。