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きのことベーコンの炊き込みピラフ
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きのことベーコンの炊き込みピラフ-レシピのメイン写真

きのことベーコンの炊き込みピラフ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

きのこ類を軽く炒めて炊飯器で炊くだけ。
このレシピの生い立ち
簡単にピラフを作りたくて。

きのこ類を軽く炒めて炊飯器で炊くだけ。
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きのことベーコンの炊き込みピラフ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

きのこ類を軽く炒めて炊飯器で炊くだけ。
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材料

3~4人分
  • ●ベーコン 3~4枚
  • ●エリンギ、しめじ、えのき 各1パック
  • ●にんにく 1片
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ○米 2合
  • ○水 350cc
  • ○チキンコンソメ 1個
  • ○しょうゆ 小さじ1/2
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○バター 10g
  • ○こしょう 少々
  • ブラックペッパー(仕上げに) 適量
  • イタリアンパセリ(飾り用に) 適量
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作り方

  1. 1

    ①米は洗ってざるに上げておく。
    ベーコン、エリンギ、しめじ、えのきはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ②フライパンにオリーブオイルでにんにくを炒め、香りを移したら取り上げる。

  3. 3

    ③②にベーコン、エリンギ、しめじ、えのきを入れ、塩こしょう(分量外)をふってしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ④炊飯器に、○の材料を全て入れ、③のきのこ類を入れたら、スイッチを押して炊く。

  5. 5

    ⑤お皿に盛りつけたら、イタリアンパセリとブラックペッパーを振って出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉や玉ねぎを入れてもよく合います。

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故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929
2010/11/09 02:31に公開
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このレシピのキーワード

ピラフ えのき シメジ エリンギ ベーコン にんにく バター イタリアンパセリ 米

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