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爽やか！ミョウガと胡瓜の冷や奴
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爽やか！ミョウガと胡瓜の冷や奴-レシピのメイン写真

爽やか！ミョウガと胡瓜の冷や奴

ayabian
ayabian @cook_40034475

シャキシャキの食感とゴマ油の香りが美味しい！
このレシピの生い立ち
暑くて、サッパリとしたミョウガが食べたくて。冷たいお豆腐にのせたら美味しかった！

シャキシャキの食感とゴマ油の香りが美味しい！
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暑くて、サッパリとしたミョウガが食べたくて。冷たいお豆腐にのせたら美味しかった！

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ayabian
ayabian @cook_40034475

シャキシャキの食感とゴマ油の香りが美味しい！
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暑くて、サッパリとしたミョウガが食べたくて。冷たいお豆腐にのせたら美味しかった！

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材料

2人分
  • お好きな豆腐 1丁
  • ミョウガ3 3個
  • 胡瓜 1/3本
  • ゴマ油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1/2
  • 本だし 少々
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作り方

  1. 1

    洗って水切りしたミョウガを半分に切り、斜め薄切りにする

  2. 2

    胡瓜を細い千切りにする

  3. 3

    1と2のミョウガと胡瓜をボウルに入れ、ゴマ油、醤油、塩、本だしをいれよく混ぜる

  4. 4

    よく水切りし食べたく切った豆腐を器に盛り、ミョウガと胡瓜をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

薄切り、細切りが美味しいです

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ayabian
ayabian @cook_40034475
2018/07/03 11:40に公開
東京都在住。６歳の息子と旦那様の３人家族です。外食大好きな我が家でしたが、家族の健康のために野菜たっぷりのおうちご飯をメインにしようと頑張ってます。簡単で美味しくてヘルシーなレシピを発見するのが楽しみ！
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このレシピのキーワード

冷奴 みょうが キュウリ 豆腐

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