ボウルに合挽き挽き肉、塩コショウ、ブラックペッパーを入れてまぜまぜしておきます。

アスパラを４等分に切っておきます

春巻の皮を取り出して、まず混ぜた挽き肉、その上に切ったアスパラをのせて左右をたたんで、巻いていきます。

春巻の皮全部巻いたら、揚げていきます。ゆっくり揚げて２度揚げしてください。