大根と油揚げといりこの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

よくある大根と油揚げの煮物、いりこを入れてだしがらのいりこも一緒に食べます、これが結構いけるんですよ
このレシピの生い立ち
私の母親はいりこでだしをとるような料理の時には、いりこは残っていました、それが結構香ばしくて美味しいので、レシピにしてみました

大根と油揚げといりこの煮物

ひろりんt's cooksnap of when they made 大根と油揚げといりこの煮物.
かずくん☆'s cooksnap of when they made 大根と油揚げといりこの煮物.
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よくある大根と油揚げの煮物、いりこを入れてだしがらのいりこも一緒に食べます、これが結構いけるんですよ
このレシピの生い立ち
私の母親はいりこでだしをとるような料理の時には、いりこは残っていました、それが結構香ばしくて美味しいので、レシピにしてみました
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材料

２人分
  1. 大根 ３００ｇ
  2. 油揚げ ２枚
  3. いりこ ２０ｇ
  4. 水 ３００ｃｃ
  5. ●しょうゆ 大さじ２
  6. ●みりん 大さじ２
  7. ●砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき２センチ幅のいちょう切りに切る

  2. 2

    油揚げは一口大に切って熱湯で油抜きをする

  3. 3

    鍋に水と大根、油揚げ、いりこを入れて加熱し、煮立ったら弱火にして１０分ぐらい煮る

  4. 4

    ●を加えて更に５分煮る

  5. 5

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

だしをとるのに使ういりこを、一緒に食べるのがポイント、これが結構いけます
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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