長ねぎをみじん切りにし塩を振ってから馴染ませます。

ご飯を握り寿司タイプに整形します。

豚肩ロースを伸ばして広げ、長ねぎを豚肉の端よりに乗せてからご飯一貫を(長ねぎの)上に乗せて豚肉ように転がします。

豚肩ロース巻き寿司をサラダ油を敷いたフライパンに並べていきます。

カリカリにかったら火を止めてお皿に盛り付けます。

盛り付け例⏩