チキンロールキャベツ☆スープ
普通はロールキャベツと言ったら！挽き肉ですが鶏モモ肉を大きめにカットしたものをキャベツで包み煮込みました！
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツではなくアレンジは出来ないかなぁ？と！大好きな鶏モモ肉を大きめにカットして包んでみました！今回はお醤油味ですが、トマトベースやクリームベースで味を楽しんでもおもてなしにも良いですよ！是非試してみてくださいね！
チキンロールキャベツ☆スープ
普通はロールキャベツと言ったら！挽き肉ですが鶏モモ肉を大きめにカットしたものをキャベツで包み煮込みました！
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツではなくアレンジは出来ないかなぁ？と！大好きな鶏モモ肉を大きめにカットして包んでみました！今回はお醤油味ですが、トマトベースやクリームベースで味を楽しんでもおもてなしにも良いですよ！是非試してみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ６枚を剥がして芯の固い部分は削ぎます。捨てないで煮込むときに一緒に入れてもOK！
- 2
６枚の、キャベツを洗い水気をつけたまま、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて
5～6分レンジにかけます！ - 3
鶏モモ肉は皮を剥がして、１枚を３等分にします。剥がした皮は捨てないで煮込むときに使います。
- 4
レンジにかけたキャベツのあら熱が取れたら鶏モモ肉を入れてキャベツで包み巻き終わりには爪楊枝で止めてね！
- 5
圧力鍋にチキンロールキャベツを並べ隙間に人参を押し込みます。
-
- 6
玉ねぎとキャベツの芯もいれ
コンソメ、お水、調味料をいれます -
- 7
一番上に剥がした皮を置きます。出汁がでるので私はいれますが、油分が不要の方は入れなくてOKです！
-
- 8
圧力鍋の蓋を締めて中火にかけて第2リングに上がったら弱火に下げて５分加熱したら自然冷却してくださいね。
- 9
こんな風に煮えました！
芯も食べられますよ！ -
- 10
器によそりスープを入れてミルで黒胡椒を曳きます！ロールのままでもOKですが爪楊枝を取り切り分けた方が食べやすいです！
-
コツ・ポイント
鶏モモ肉をしっかり包める大きめのキャベツがベストです！盛り付けのときに玉ねぎがかなり柔らかいのでそっと盛り付けると崩れなくて綺麗で見た目もボリュームでますよぉ！
つくれぽ
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