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おでんの残り汁で作る簡単卯の花
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おでんの残り汁で作る簡単卯の花-レシピのメイン写真

おでんの残り汁で作る簡単卯の花

＊くまりん＊
＊くまりん＊ @cook_40037216

おからって体に良いんだけどお味がねぇ～～^^;という人に是非食べてもらいたい！嫌いな卯の花もこれなら食べられるかも…？
このレシピの生い立ち
卯の花は子供の頃からあまり好きではなかったのですが、おでんの残り汁で炊いたらとても美味しくて驚きでした☆(＠_＠;)

おからって体に良いんだけどお味がねぇ～～^^;という人に是非食べてもらいたい！嫌いな卯の花もこれなら食べられるかも…？
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卯の花は子供の頃からあまり好きではなかったのですが、おでんの残り汁で炊いたらとても美味しくて驚きでした☆(＠_＠;)

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おでんの残り汁で作る簡単卯の花

＊くまりん＊
＊くまりん＊ @cook_40037216

おからって体に良いんだけどお味がねぇ～～^^;という人に是非食べてもらいたい！嫌いな卯の花もこれなら食べられるかも…？
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卯の花は子供の頃からあまり好きではなかったのですが、おでんの残り汁で炊いたらとても美味しくて驚きでした☆(＠_＠;)

おからって体に良いんだけどお味がねぇ～～^^;という人に是非食べてもらいたい！嫌いな卯の花もこれなら食べられるかも…？
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卯の花は子供の頃からあまり好きではなかったのですが、おでんの残り汁で炊いたらとても美味しくて驚きでした☆(＠_＠;)

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材料

  • おから 100g
  • おでんの残り汁 300cc
  • ◆おでんの具の残り 残っていれば…
  • △人参、しいたけなど 適宜
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作り方

  1. 1

    おでんの具の残りが残っていれば細かく刻む。こんにゃく、ちくわなどがあればベスト♪

    • おでんの残り汁で作る簡単卯の花作り方1写真
  2. 2

    新たに足す具も細かく薄く切っておく。今回は人参のみ。

    • おでんの残り汁で作る簡単卯の花作り方2写真
  3. 3

    鍋におでんの残り汁と△２の具を入れて火にかける。沸騰したらおからを入れて火を弱めて煮る。

    • おでんの残り汁で作る簡単卯の花作り方3写真
  4. 4

    焦げないように木べらなどで混ぜながら煮詰める。汁気が少なくなってきたところで◆１の材料を投入する。

    • おでんの残り汁で作る簡単卯の花作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったら完成^^盛り付けて青ネギを散らしてみました。

コツ・ポイント

我が家のおでんの味付けは比較的薄味ですが、最終の時点では煮詰まっているのでおからと煮るとちょうど良いお味になります。

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＊くまりん＊
＊くまりん＊ @cook_40037216
2010/11/05 11:57に公開
休日はほとんどキッチンで過ごしています。お料理大好き、食べるのも大好きです^m^
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このレシピのキーワード

おでん 残り汁 おから しいたけ にんじん

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