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鶏肉の磯辺揚げ
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鶏肉の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉の磯辺揚げ

クックOF6JOI☆
クックOF6JOI☆ @cook_40163181

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材料

2人分
  • モモ肉 2枚
  • 醤油とお酒 大さじ3〜4
  • 生姜のしぼり汁 大さじ1
  • 小麦粉と片栗粉 4分の1カップ
  • 海苔 巻きたいだけ
  • 油 揚げれる分
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作り方

  1. 1

    油を170℃に温める。

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を二口サイズぐらいに切る。細めに切る。

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に醤油とお酒、共に大さじ3〜4入れ、生姜のしぼり汁を大さじ1ほど入れかき混ぜる。(醤油の代わりに白だしでも)

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉と片栗粉を50ずつ(カップ4分の1ずつ)入れかき混ぜる。

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に巻く用の海苔を切る。一口サイズほど。

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方5写真
  6. 6

    鶏肉に海苔を巻く。

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方6写真
  7. 7

    揚げる。

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方7写真
  8. 8

    でけた!

    • 鶏肉の磯辺揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

海苔を巻くときに海苔が離れないよう鶏肉についてる小麦粉で海苔同士を引っ付けるとよいよ(‾▽‾)

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クックOF6JOI☆
クックOF6JOI☆ @cook_40163181
2016/12/12 11:18に公開

このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 もも肉 片栗粉 酒 小麦粉 しょうが

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