作り方
- 1
油を170℃に温める。
-
- 2
鶏肉を二口サイズぐらいに切る。細めに切る。
-
- 3
鶏肉に醤油とお酒、共に大さじ3〜4入れ、生姜のしぼり汁を大さじ1ほど入れかき混ぜる。（醤油の代わりに白だしでも）
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- 4
小麦粉と片栗粉を50ずつ（カップ4分の1ずつ）入れかき混ぜる。
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- 5
鶏肉に巻く用の海苔を切る。一口サイズほど。
-
- 6
鶏肉に海苔を巻く。
-
- 7
揚げる。
-
- 8
でけた！
-
コツ・ポイント
海苔を巻くときに海苔が離れないよう鶏肉についてる小麦粉で海苔同士を引っ付けるとよいよ(‾▽‾)
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