圧力鍋で手羽先のピリ辛煮
てらよう @cook_40052507
油も使わず、圧力鍋だから時短でとっても柔らか♡
コラーゲン、プルプルです♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋の本を買ってお勉強中。
美味しかったので、レシピをアレンジしました♪
圧力鍋で手羽先のピリ辛煮
油も使わず、圧力鍋だから時短でとっても柔らか♡
コラーゲン、プルプルです♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋の本を買ってお勉強中。
美味しかったので、レシピをアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
（今回倍量で作ってます。）
圧力鍋に、鶏手羽先と水と生姜の薄切りを入れ、蓋をして強火で煮る。高圧の状態で5分煮て火をきる -
- 2
火をきったら、そのまま自然放置で10分。
- 3
（今回倍量で作ってます。）☆を混ぜておく。
生姜は千切り、にんにくはみじん切り。 -
- 4
2の蓋をあけ、鶏手羽先と煮汁に分ける。
（煮汁はコラーゲンスープに変身しました～♪） -
- 5
煮汁100mlと☆を入れて煮つめる。
柔らかいので、さわり過ぎると煮崩れしまうかも・・・ -
- 6
☆がしみ込んで、水分もなくなってきたら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
5で煮つめる時に、フライパンに移しかえた方が、煮つめやすかったです。（今回倍量で作って、20分煮つめました。）
つくれぽ
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