【ソースを作ります】

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし耐熱ボールに入れ、オリーブ油も加え、レンジでラップをかけずに2分かけます。

いったん取り出し、混ぜ、トマト缶とオレガノを加え、5分レンジにかけ、塩、こしょうで味を調えます。

【鶏肉を焼きます】

鶏肉は塩、こしょうをし20分ほど置きます。フライパンで油は入れずに焼きます。

中弱火で皮目から焼き、ひっくり返し、蓋をしてじっくり焼きます。