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ちらしそうめん
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ちらしそうめん-レシピのメイン写真

ちらしそうめん

金トビめん
金トビめん @cook_40045332

彩りよく栄養バランスもバッチリなのにスピードメニュー。
このレシピの生い立ち
暑い時期、さっぱりと食べられるよう考えました。

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金トビめん @cook_40045332

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材料

1人分
  • きぬあかり素麺 100g
  • マグロ(刺身用) 50g
  • 厚焼き玉子 50g
  • かにかまぼこ 30g
  • 甘酢漬けしょうが 20g
  • きゅうり 30g
  • 大葉 1枚
  • サラダわかめ 適宜
  • A めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ1
  • A 水 大さじ1
  • A グレープフルーツジュース(100%果汁) 50ml
  • A えごま油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯でそうめんは2分茹でて、冷水に取り水気をきっておきます。

  2. 2

    マグロ、厚焼き玉子は一口大に、甘酢漬けしょうが、キュウリ、大葉は千切りに、かにかまぼこはほぐしておきます。

  3. 3

    Aをあわせておきます。

  4. 4

    そうめんを皿に盛り、【2】を彩りよくちらし、サラダわかめを添えます。

  5. 5

    【3】を回しかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

プラスえごま油でアンチエイジング効果も。

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金トビめん
金トビめん @cook_40045332
2015/07/13 02:03に公開

このレシピのキーワード

そうめん 大葉 まぐろ ワカメ キュウリ 刺身 しょうが カニカマ

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