野菜炒め（レタス）
しば飯 @cook_40094712
薄味ですが、肉に下味をつけたり、ごま油で香りづけをして、物足りなさがないようにしました。 具材は冷蔵庫の中にある物でOK
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代によく作ってたメニューです。
野菜不足解消のため
野菜炒め（レタス）
薄味ですが、肉に下味をつけたり、ごま油で香りづけをして、物足りなさがないようにしました。 具材は冷蔵庫の中にある物でOK
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代によく作ってたメニューです。
野菜不足解消のため
アプリでひらく作り方
- 1
1 野菜の下処理！
人参→長さ3㎝の短冊切り（厚さはできる限り薄く）
レタス→一口大にきる - 2
1（続き）
しめじ→石づきをおとして、バラバラにする。 - 3
2 豚肉→一口大に切り、塩小さじ、こしょう少々で下味をつけ、生姜と酒を混ぜておく！
- 4
3 フライパンを熱し油をひいて、豚肉を炒める。
半分ぐらい色が変わったら人参をいれ、炒める - 5
3（続き）
人参に火が通ったら、しめじ、もやし、レタスを入れ炒める！ - 6
4 レタスがしんなりしたら、醤油、砂糖をいれ、馴染んだら、ごま油をたらし、出来上がり！
コツ・ポイント
火加減はごげないように調節しながら。
レタス、もやしは炒めすぎないこと！
最後のごま油は香りづけなので少量で！！
炒める時に、にんにくや豆板醤などを入れても美味しいです！
調味料は味を見ながら調節してください！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545705
