簡単和食！サワラと椎茸しめじの柚子餡掛け

簡単和食！サワラと椎茸しめじの柚子餡掛け-レシピのメイン写真

簡単和食！サワラと椎茸しめじの柚子餡掛け

331ミミイ @331_mimii_

きのこをたっぷり使った、サワラの柚子餡掛けです♪
簡単さっぱり、柚子がふんわり香る和食の一品に(*^-^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうなサワラが手に入ったので、安かった柚子も使って、きのこのダシと、柚子の香りたっぷりの餡掛けをかけて、落ち着く和食のおかずにしました♪(*´u｀*)

きのこをたっぷり使った、サワラの柚子餡掛けです♪
簡単さっぱり、柚子がふんわり香る和食の一品に(*^-^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうなサワラが手に入ったので、安かった柚子も使って、きのこのダシと、柚子の香りたっぷりの餡掛けをかけて、落ち着く和食のおかずにしました♪(*´u｀*)

もっと読む

簡単和食！サワラと椎茸しめじの柚子餡掛け

331ミミイ @331_mimii_

きのこをたっぷり使った、サワラの柚子餡掛けです♪
簡単さっぱり、柚子がふんわり香る和食の一品に(*^-^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうなサワラが手に入ったので、安かった柚子も使って、きのこのダシと、柚子の香りたっぷりの餡掛けをかけて、落ち着く和食のおかずにしました♪(*´u｀*)

きのこをたっぷり使った、サワラの柚子餡掛けです♪
簡単さっぱり、柚子がふんわり香る和食の一品に(*^-^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうなサワラが手に入ったので、安かった柚子も使って、きのこのダシと、柚子の香りたっぷりの餡掛けをかけて、落ち着く和食のおかずにしました♪(*´u｀*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

サワラ 4切れ
餡掛けの材料
しめじ 1株
椎茸 4個
柚子の皮(千切り) 4分の1個分ほど
水 1カップ
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
だしの素 1袋(4g)
＊水溶き片栗粉粉小さじ2＋水大さじ1

レシピを保存

作り方

1
椎茸は薄くスライス、しめじは、石突きを切り落としてバラす。
2
サワラは、魚焼きグリルか、フライパンに魚焼きホイルをひいて焼く。
3
小さめの鍋に、水と調味料、きのこを入れて火にかける。
4
再び沸騰したら、柚子の皮も加えて、蓋をして弱火で8～10分ほど煮る。
5
タレが煮えたら、水溶き片栗粉で、とろみを付ける。
6

サワラを皿に盛り付け、餡掛けをかける。

コツ・ポイント

サワラは、フライパン用ホイルを使って、フライパンで焼くと、後片付けが楽です！

柚子の皮は、煮ると柔らかくなるので、そのまま食べられます(^^)

水溶き片栗粉は最後に入れて、とろみを付けて下さい！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

331ミミイ @331_mimii_

2016/12/27 14:47に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

もっと読む

このレシピのキーワード

あんかけさわらシメジしいたけゆず

似たレシピ

その他のレシピ