子供の好きな保存食・胡桃肉みそ・

たむなか @cook_40036489
フライパン1個でOK!
そのままごはんと、野菜スティック、温野菜、温めたお豆腐、ふろふき大根、炒め物の味付けに☆
このレシピの生い立ち
私は少しピリッとした肉みそが好きだけど、
子供向け刺激のないタイプ。冷蔵庫で1ヵ月保存OK
ごはんのお友にOK☆ スティックサラダのディップにしたら、大根が一本なくなるぐらい人気。
豆腐やコンニャク、温野菜やふろふき大根にもGOOD☆
子供の好きな保存食・胡桃肉みそ・
フライパン1個でOK!
そのままごはんと、野菜スティック、温野菜、温めたお豆腐、ふろふき大根、炒め物の味付けに☆
このレシピの生い立ち
私は少しピリッとした肉みそが好きだけど、
子供向け刺激のないタイプ。冷蔵庫で1ヵ月保存OK
ごはんのお友にOK☆ スティックサラダのディップにしたら、大根が一本なくなるぐらい人気。
豆腐やコンニャク、温野菜やふろふき大根にもGOOD☆
作り方
- 1
材料準備
①材料を全て計量
①くるみは粗く刻む②ショウガはおろすか細かいみじん切り - 2
フライパンで胡桃を炒る、香ばしくなったらとり出す。
- 3
肉と酒を合わせて炒める。肉に火が通り、肉の脂や水分が出てきたら捨てて、ショウガを加え肉が少しカリカリになるまで炒める
- 4
砂糖を加え、砂糖が溶けたら味噌を投入、全体に絡んだら胡桃をいれて火を止める。
- 5
好みで豆板醤入れたりしてね。
胡桃の食感がいいのと、肉入りで豪華にみえてGOOD
コツ・ポイント
炒める順番を間違えないことと、肉から出た油や水分を捨てると長持ちします。
冷蔵庫で1ヵ月、冷凍庫だと半年は大丈夫だよ☆
ゴボウといためたら肉入りの金平に、マヨと混ぜてディップにしてもちょっとハマる。
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