卵は薄焼き玉子にして冷ましておく。

ナムルは人参と大根を千切りにして、塩をふって30分置き、水でしっかり洗う。
水気を切って、お酢、砂糖、すりごまを混ぜる。

アスパラガスとオクラを茹でて冷ましておく。

アスパラガスは1本を笹に見立てて、もう一本を斜め切りにして笹の葉に見立てる。

ハム、薄焼き玉子はお好きな型抜きで切り抜いておく。

そうめんは茹でて冷ましておく。

準備した具材をお好きなイメージで並べる。