たけのこのフリット
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
少ない油で簡単フライ♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこはさまざまな健康効果をもちますが、食物繊維が多いので食べ過ぎると下痢や胃もたれを起こす可能性があります。胃腸の弱い方は食べ過ぎに注意して、楽しんでくださいね♪
（1人分）
エネルギー：93kcal
塩分：0.7ｇ
たけのこのフリット
少ない油で簡単フライ♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこはさまざまな健康効果をもちますが、食物繊維が多いので食べ過ぎると下痢や胃もたれを起こす可能性があります。胃腸の弱い方は食べ過ぎに注意して、楽しんでくださいね♪
（1人分）
エネルギー：93kcal
塩分：0.7ｇ
作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切って、クッキングペーパーで水けを切っておく。
- 2
卵白は塩を入れ泡立てる。角が立ったら薄力粉、片栗粉、サラダ油を入れさっくりと混ぜる。
- 3
２にたけのこを入れて軽く混ぜる。
- 4
フライパンに1センチほど油を入れ、油が温まったら３のたけのこをきつね色になるまで焼く。
- 5
大根をおろし、ポン酢と混ぜたら4に添えて完成♪
コツ・ポイント
たけのこには便秘解消に必要不可欠な食物繊維、体の水分バランスを整えナトリウムを排泄するカリウムが多く含まれています。また、水煮などに出ている白い粉はチロシンという成分で、甲状腺ホルモンの合成を行い、新陳代謝を活発にしてくれる効果があります。
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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