にら玉もやし炒め
nanagofan @cook_40042621
安いもやしとにらと卵だけでもボリュームの一品。白いご飯に合うよ♪
このレシピの生い立ち
にらともやし炒めは白いご飯命のパパの好きなおかず。卵でも豚ひき肉でも両方入れてもおいしい！
にら玉もやし炒め
安いもやしとにらと卵だけでもボリュームの一品。白いご飯に合うよ♪
このレシピの生い立ち
にらともやし炒めは白いご飯命のパパの好きなおかず。卵でも豚ひき肉でも両方入れてもおいしい！
作り方
- 1
もやしは洗い水を切り、にらは４㎝に切る。卵はといておく。
- 2
フライパンを熱し、ごま油をひき、にらともやしを少ししんなりするまで炒める。
- 3
にらともやしをフライパンの端に寄せ、空いた所にとき卵を流し入れる。
-
- 4
卵をかき混ぜ半熟になったら、にらともやしと炒め合わせる。
-
- 5
調味料を加えて炒め、味が足りなければ塩こしょうなどで調節する。
コツ・ポイント
とにかく手早く炒めすぎないこと！もやしから水が出ちゃうよ！卵が半熟になってから炒め合わせることで卵もポロポロしすぎず、存在感が出るよっ。
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