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豆乳鍋(1人用)
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豆乳鍋(1人用)-レシピのメイン写真

豆乳鍋(1人用)

つゆねぶり
つゆねぶり @cook_40047297

寒い冬にはやっぱり鍋でしょう。
特に豆乳鍋はヘルシーですよー。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので出汁
と豆乳で適当に作ってみました。

寒い冬にはやっぱり鍋でしょう。
特に豆乳鍋はヘルシーですよー。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので出汁
と豆乳で適当に作ってみました。

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つゆねぶり
つゆねぶり @cook_40047297

寒い冬にはやっぱり鍋でしょう。
特に豆乳鍋はヘルシーですよー。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので出汁
と豆乳で適当に作ってみました。

寒い冬にはやっぱり鍋でしょう。
特に豆乳鍋はヘルシーですよー。
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無性に食べたくなったので出汁
と豆乳で適当に作ってみました。

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材料

1人前
  • <具材>
  •  絹ごし豆腐 100g
  •  鶏肉(むね肉 or ささみ) 50g
  •  白菜 100g
  •  水菜 約1/3わ
  •  まいたけ 50g
  •  長ネギ 1/3本
  • <スープ>
  •  豆乳 200cc
  •  中華だしの素 小さじ1
  •  和風だし 大さじ1
  •  水 60cc
  •  お酒 大さじ1
  •  醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    具材は好きな大きさに切る。
    土鍋などにスープの材料をすべて入れる。

  2. 2

    鍋に具材を適当に入れて並べる。
    強火で暖めて、鍋肌の部分がふつふつしてきたら、弱火にする。

  3. 3

    灰汁がでてきたらその都度とる。

    具材に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

具材は一口大を目安に切ると火が通りやすいです。
肉は豚肉でもいいです。
お好みでゆずこしょう、白すりゴマなどを入れて食べると良いです。

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つゆねぶり
つゆねぶり @cook_40047297
2010/11/07 10:15に公開
気に入ったものをメモ書き程度に気楽に載せてます。低糖質ダイエットはじめました。
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 白菜 豆乳 鶏肉 ささみ 酒 まいたけ 絹ごし豆腐 鶏胸肉 長ネギ

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