トマト味オイルサーディンのサラダ
軽い辛口白ワインとよく合います。
このレシピの生い立ち
缶詰の説明で「サラダに」と書いてあったので、適当に作ってみました。
作り方
- 1
レタスを適当にちぎって水を切る。オリーブオイルをかけて混ぜて冷蔵庫へ。
- 2
いんげん豆は水を切って塩とレモン汁少々をかけておく。
- 3
たまねぎは薄切りにして水にさらす。
- 4
トマトは大きめの角切り。
- 5
ブラックオリーブは半分に切る。
- 6
サーディンをレンジで軽くあたため、スプーンで適当にカット。結構しょっぱい感じになるまで塩を足す。
- 7
レタスの上に全部のせて、ドレッシングと乾燥ハーブをかけて完成！
コツ・ポイント
ワインビネガーは、[マイユ白＋PONTI白＋シャンパンビネガー]とハーブ入りビネガーを半々にブレンド。
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