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家にあるもので☆醤油らーめん(スープ)
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家にあるもので☆醤油らーめん(スープ)-レシピのメイン写真

家にあるもので☆醤油らーめん(スープ)

さぶかな子
さぶかな子 @cook_40176942

野菜たっぷりな醤油らーめんです!
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野菜たっぷりな醤油らーめんです!
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家にあるもので☆醤油らーめん(スープ)

さぶかな子
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野菜たっぷりな醤油らーめんです!
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材料

1人分
  • 中華めん 1人前
  • 白菜 1枚
  • にんじん 1/3
  • 水菜 一束
  • 卵 1個
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • ラー油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • にんにく(チューブ) 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    大きな鍋にたっぷりの水を入れ、生卵を入れる。沸騰し、5分くらい経ってから中華めんを入れる。(ゆで卵を同時に作ります)

  2. 2

    にんじんは薄くスライスし、水菜、白菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    別の鍋に、300mlくらいの水、鶏ガラスープの素、ラー油、酒、しょうゆ、塩、こしょう、にんじんを入れる。

  4. 4

    少し煮立ったら、白菜を入れ、ひと煮立ちし、火を止める。
    ゆであがったゆで卵をむいておく。

  5. 5

    スープをラーメンどんぶりに半分入れ、ゆであがった麺を入れる。麺をほぐしてから、野菜と残りのスープをのせる。

  6. 6

    野菜の上に、水菜、ゆで卵をのせ、にんにくチューブを少し添えると、できあがり!

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さぶかな子
さぶかな子 @cook_40176942
2010/11/07 03:23に公開
群馬在住の24歳です。料理はほぼ毎日しています。パン作りも好きです。よろしくお願いします(^v^)
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン 水菜 白菜 にんじん 中華麺 にんにく 卵 酒

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