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新生姜となめ茸の炊き込みご飯
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新生姜となめ茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新生姜となめ茸の炊き込みご飯

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127

なめ茸は具材と調味料になり、新生姜の良い香りで食欲促進。
このレシピの生い立ち
新生姜を使った料理を作りたくて。

なめ茸は具材と調味料になり、新生姜の良い香りで食欲促進。
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太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127

なめ茸は具材と調味料になり、新生姜の良い香りで食欲促進。
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材料

4人分
  • お米 2合
  • なめ茸瓶詰め 1瓶
  • 新生姜 80グラム
  • 料理酒 大さじ1と半分
  • 醤油 大さじ1と半分
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 削り節 好きなだけ
  • だし昆布 適量
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作り方

  1. 1

    お米は洗って水に浸す。30分たったら水を切りお釜の中へ。(私はいつも無洗米)

  2. 2

    水の量は普通で。そこから大さじ3の水を減らす

  3. 3

    新生姜はみじん切りしてお釜の中へ。なめ茸と共にお釜の中へ。

  4. 4

    顆粒だし、醤油、料理酒、削り節、昆布を入れて普通に炊く。
    炊き上がったら全体を混ぜる。出来上り!

コツ・ポイント

なめ茸はお釜にいれたらほぐしてください。
我が家は年寄りがいて普通の四人前より少なく作っています(米1と3/4)これは一般的に2合に換算して載せましたが調味料の量は参考までに。

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太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127
2018/06/19 10:22に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きまとめ買いする為と食材が無駄にならないように、一週間分のメニューと買い物リストをノートに書いています
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このレシピのキーワード

ご飯 なめたけ 新しょうが 酒 米

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