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おろし新生姜のはちみつ漬け♪
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おろし新生姜のはちみつ漬け♪-レシピのメイン写真

おろし新生姜のはちみつ漬け♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

チャイ、甘酒、紅茶、生姜焼き・・・色々使えます♪新生姜で爽やか~☆
このレシピの生い立ち
スライス生姜よりおろし生姜の方が最後まで使いきりやすく生姜の味も濃いので☆

チャイ、甘酒、紅茶、生姜焼き・・・色々使えます♪新生姜で爽やか~☆
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おろし新生姜のはちみつ漬け♪

★*みき*★
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チャイ、甘酒、紅茶、生姜焼き・・・色々使えます♪新生姜で爽やか~☆
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材料

  • 新しょうが 好きなだけ
  • はちみつ 生姜の1.2倍以上
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作り方

  1. 1

    容器は予め熱湯をかけて乾かしておく。

    • おろし新生姜のはちみつ漬け♪作り方1写真
  2. 2

    新生姜は洗ってから大き目に切り、水に30分くらい浸してアク抜きをする。

    • おろし新生姜のはちみつ漬け♪作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水分を拭き取る。しっかり拭かないとカビや腐敗しやすくなります。

    • おろし新生姜のはちみつ漬け♪作り方3写真
  4. 4

    擦り下ろして瓶に入れる。

    • おろし新生姜のはちみつ漬け♪作り方4写真
  5. 5

    はちみつを入れ蓋をして上下にしながら混ぜる。翌日また混ぜてはちみつが溶けたら出来上がり♪完成したら冷蔵庫へ☆

    • おろし新生姜のはちみつ漬け♪作り方5写真

コツ・ポイント

はちみつより生姜が多いと腐敗の原因になります。
皮の下に成分が多いのでできるだけは皮は剥かずに。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2018/07/10 15:23に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

はちみつ漬け 新しょうが はちみつ

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