材料をそろえる

玉ねぎは粗みじん切り
冷凍トマトは
十字に切り込みを入れて
水で洗うと
皮がスルンとむけます

厚手の鍋（シャスール）に
玉ねぎ
トマト
とり肉
オリーブオイル
塩
酒
を入れて蓋をする

強火で3〜4分
グツグツしてきたら
蓋を開けてトマトをつぶす
カレールーを入れて
弱火でかき混ぜながら3分ほど煮る

火を止めたら蓋をして余熱で3分
できあがり(^-^)
今回はとうもろこしごはん
きゅうりと豆のピクルスと一緒に！